高蛋白飲食適用范圍護理原則：

（1）高蛋白適用范圍：用于高代謝性疾病如結核、大面積燒傷、嚴重貧血、營養(yǎng)不良、腎病綜合征、大手術后及癌癥晚期等病人。

（2）高蛋白飲食原則：在基本飲食基礎上，增加富含蛋白質的食物，如肉類、魚類、蛋類、乳類、豆類等。蛋白質供應按體重計1.5～2g/（kgd），但總量不超過120g，總熱量10.5～12.5MJ/d（2500～3000kcal/d）醫(yī)學教|育網整理。