乳母的合理膳食原則：

（1）食物品種多樣化：乳母的膳食不能太單一，不要偏食，保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素，在數(shù)量上也應(yīng)相應(yīng)增加。

（2）供給足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：乳母每天攝人的蛋白質(zhì)應(yīng)保證1/3以上來(lái)源于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性蛋白質(zhì)、大豆及其制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。

（3）多食含鈣豐富食品：乳母對(duì)鈣的需要量增加，應(yīng)注意鈣的補(bǔ)充。奶制品、豆類、小魚(yú)和小蝦都含豐富的鈣。

（4）增加新鮮蔬菜、水果的攝入：新鮮的蔬菜、水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，可增進(jìn)食欲，防止便秘，并促進(jìn)乳汁分泌。

（5）少吃鹽、腌制品和刺激性強(qiáng)的食物：以免這些食物通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，對(duì)嬰兒產(chǎn)生不利影響。

（6）注意烹飪方式：烹調(diào)方法應(yīng)多用燉、煮、炒，少用油煎、油炸。如畜禽肉類、魚(yú)類以燉或煮為宜，食用時(shí)要同時(shí)喝湯，這樣既可增加營(yíng)養(yǎng)，還可促進(jìn)乳汁分泌。