入冬進(jìn)補(bǔ)，在我國(guó)已成習(xí)俗，因?yàn)槎鞖鉁氐?，人體代謝下降，精氣封藏，進(jìn)補(bǔ)更加有利于吸收儲(chǔ)存，對(duì)身體健康極為有利。

許多人經(jīng)過(guò)冬季調(diào)補(bǔ)，有良好效果。然而，由于各人體質(zhì)不同、年齡有別，在食補(bǔ)中有宜有忌，應(yīng)靈活掌握。

冬季食養(yǎng)目的是保溫、御寒、防燥。

冬季，人們要多補(bǔ)充熱量較高的食物，增加熱能供給，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力，熱量較高的食物包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，其中尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、蛋、魚、奶等。

補(bǔ)充含蛋氨酸和無(wú)機(jī)鹽的食物，提高機(jī)體御寒能力。

蛋氨酸可提供一系列耐寒適應(yīng)所需的甲基，幫助人體新陳代謝釋放熱量，提高耐寒能力。在冬季應(yīng)多攝入含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。

此外，醫(yī)學(xué)研究表明，怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少相關(guān)。蔬菜的根莖里所含無(wú)機(jī)鹽較多，所以冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、大白菜等。

鈣在人體內(nèi)含量的多少直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性。含鈣較多的食物供您參考：牛奶、蝦皮、海帶、豆制品、芝麻醬等。

多吃些富含維生素 B2、維生素 A、維生素 C 的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病。

冬季的寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥狀或疾病，所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素 B2。維生素B2 主要存在于動(dòng)物肝臟、蛋、奶、豆類等食物中；富含維生素 A 的食物包括動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等；維生素 C 主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

中國(guó)這個(gè)擁有幾千年文化內(nèi)涵和養(yǎng)生傳統(tǒng)的國(guó)度，養(yǎng)生早已作為一種公認(rèn)的健康生活標(biāo)志，不僅是中老年人會(huì)關(guān)注，年輕人受工作壓力、日常作息和不良習(xí)慣等影響，也越來(lái)越重視養(yǎng)生，說(shuō)已成為席卷社會(huì)的時(shí)尚風(fēng)潮也不為過(guò)。

同西醫(yī)的保健方法一樣，只有將飲食、運(yùn)動(dòng)綜合起來(lái)并且做到，才能夠使我們的身體越來(lái)越健康，也會(huì)增加我們自身的免疫力。因此朋友們，不妨趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)，記得一定要堅(jiān)持下去，千萬(wàn)不可半途而廢，點(diǎn)擊下圖系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)生保健師課程吧！

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