我們都知道，寶寶出生后就得補(bǔ)維生素D（以下簡(jiǎn)稱維D），絕經(jīng)后女性或老年人，也要補(bǔ)充它預(yù)防骨質(zhì)疏松。

但很多人不知道的是，維D是唯一一種雖然人體可以自己合成，卻仍需額外補(bǔ)充的維生素。

缺乏維生素D不僅會(huì)影響兒童骨骼健康及生長(zhǎng)發(fā)育，增加成人骨軟化、老年人骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)增加全人群心腦血管疾病、2型糖尿病和肥胖癥、癌癥、自身免疫疾病、感染性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

近年來不少研究顯示，維生素D參與女性卵巢性激素的產(chǎn)生，與多種婦科疾病的發(fā)生有關(guān)；包括多囊卵巢綜合征、子宮內(nèi)膜異位癥等。

而對(duì)于男性，維生素D可能與精液質(zhì)量和雄激素水平有關(guān)，缺乏維D還會(huì)使得男性生育力下降。

據(jù)估計(jì)，全球30%至60%的人存在維生素D缺乏或不足（歐洲40%，加拿大37%），而我國人群的維D的營養(yǎng)狀況比歐美人群差。

維生素D是人體必須的脂溶性維生素，而富含維D的食物非常少，植物性食物幾乎不含它。

人體維D的80%～100%需要量由皮膚合成提供，只有波長(zhǎng)290～315nm的紫外線才能有效合成維生素 D。

夏天如果用防曬措施防止紫外線對(duì)皮膚的傷害，會(huì)阻擋維D的合成。

而冬天，緯度40°地區(qū)紫外線量只有赤道地區(qū)的10%，緯度55°地區(qū)無法合成維生素D。

我國北方人的維生素D缺乏明顯，而南方城市——廣州人群不足率居然也很高：

2020年一項(xiàng)研究統(tǒng)計(jì)了廣州2016至2019年的9163例健康體檢者的維生素D水平，血清25（OH）D正常率為26.41%，不足率為46.45%，缺乏率為27.14%。

男女體檢群體中維生素D缺乏率最高的均為20歲～29歲年齡段，分別為28.75%、42.71%。

維生素D，需要從出生開始一直補(bǔ)到老。

當(dāng)媽的都知道，母乳雖然含鈣量足夠，維D含量卻極少。為預(yù)防嬰幼兒維生素D缺乏性佝僂病，嬰幼兒至少應(yīng)在出生2周后開始補(bǔ)維D，早產(chǎn)兒建議第3天開始補(bǔ)充。

1歲以內(nèi)的嬰幼兒：每天需補(bǔ)充400國際單位（IU）的維生素D。

2021年，美國醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)委員會(huì)（FNB）對(duì)于維生素D的推薦攝入量為：

1至18歲兒童、青少年：每天600IU；

18至70歲健康成人、孕婦、哺乳期女性：每天600IU；

70歲后：每天800IU。

此外，2016年，英國公共衛(wèi)生組織基于各種科學(xué)研究，推薦人均維生素D攝取量為每天補(bǔ)充 400IU到800IU，以保護(hù)骨骼和肌肉健康。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)不同年齡維生素D推薦攝入量為：65歲之前為400IU，65歲開始推薦量為600IU。

孕婦、膚色深、肥胖、老人、兒童、吸收不良的人，生活在多陰雨、少陽光地區(qū)或缺乏戶外運(yùn)動(dòng)者都是缺乏維D高風(fēng)險(xiǎn)人群，尤其需注意補(bǔ)充。

美國預(yù)防醫(yī)療項(xiàng)目工作組建議，健康的絕經(jīng)后婦女、老人都應(yīng)補(bǔ)充維D和鈣劑預(yù)防骨折，長(zhǎng)期連續(xù)的補(bǔ)充才能維持骨量。

而對(duì)于健康普通人來說，如果沒有定期、有效充分曬太陽（不涂防曬霜的情況下曬）或不知道自己有沒有攝入足夠多的維生素D，都可額外補(bǔ)充。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營養(yǎng)師。

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