
雖然食物中毒的原因不同癥狀各異但般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征:
潛伏期短般由幾分鐘到幾小時(shí)食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)批病人來勢(shì)兇猛很快形成高峰呈爆發(fā)流行;
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