職場(chǎng)人士每到年底，都是工作最繁忙，應(yīng)酬最多的時(shí)候。下了班，還有一場(chǎng)接一場(chǎng)的飯局，更是累人。大塊吃肉，大碗喝酒，嘴上是享福了，但是這福氣也慢慢變成了“負(fù)擔(dān)”。

　　腸胃炎等一些消化系統(tǒng)的疾病也趕來(lái)湊熱鬧。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理職場(chǎng)上很多年輕人，早已是“三高”人士?？墒沁@飯局也是工作，這些美食，還不能不吃！這年過(guò)了，三圍粗了一大圈，健康系數(shù)縮了一大半。

　　一個(gè)正常人每天要攝入25克~30克的膳食纖維。“每天的膳食要講究平衡。”浙江臺(tái)州醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科何曉琴副主任營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，上班壓力大，就更需要飲食提供一個(gè)平衡的營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)酬多，攝入的動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)高了，毒素也多了，沒(méi)有足夠的膳食纖維，毒素不易被排出體外，沉積下來(lái)，健康就打折了。

　　“如果避免不了每天的應(yīng)酬，那就利用周末來(lái)調(diào)節(jié)，以周作為單位來(lái)平衡膳食，利用周末過(guò)過(guò)'素食癮'，多吃素。”何曉琴說(shuō)，吃素對(duì)身體好處多，能減少動(dòng)物毒素的吸收，還容易吸收，更有美容的效果。