一個(gè)癌字3個(gè)“口”，第一個(gè)“口”是“海吃”，膳食營(yíng)養(yǎng)失衡；第二個(gè)“口”是“傻喝”，飲酒過(guò)量；第三個(gè)“口”是“瞎抽”，即煙不離口。人類所患30多種癌癥由此而來(lái)。

　　大蒜的防癌功效來(lái)自其所含的巰基化合物，這類物質(zhì)可以影響體內(nèi)代謝及消除致癌物。另外，大蒜中含有能殺滅細(xì)菌的大蒜素，對(duì)許多人體消化道細(xì)菌有抑制作用，進(jìn)而阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。需要說(shuō)明的是，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理大蒜生吃時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間防癌效果最好。

　　西紅柿中含有大量的西紅柿紅素。經(jīng)常食用可以降低男性前列腺癌的發(fā)生率，有關(guān)研究還表明，人體內(nèi)西紅柿紅素含量過(guò)低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動(dòng)脈硬化等慢性病的發(fā)生有關(guān)，所以每天應(yīng)該保證吃1到2個(gè)西紅柿。

　　綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，并能促進(jìn)人體內(nèi)的毒物排泄。每天飲兩到三杯綠茶的人，血液中含足夠的茶多酚，有利于身體健康。