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菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì)

2011-01-18 11:29 醫(yī)學教育網(wǎng)
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　　每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。

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