食品安全性毒理學評價的適用范圍

2011-03-15 16:15 醫(yī)學教育網(wǎng)

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　　一、用于食品生產(chǎn)、加工和保藏的化學和生物物質，如食品添加劑，食品加工用微生物等。

　　二、食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售和保藏等過程中產(chǎn)生和污染的有害物質，如農(nóng)藥殘留、重金屬、生物毒素、包裝材料溶出物、放射性物質和洗滌消毒劑（用于食品容器和食品用工具）等。

　　三、新食物資源及其成份。醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理

　　四、食品中其他有害物質。

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