五指毛桃，俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等。

其藥用始見(jiàn)于清代何克諫《生草藥性備要》，其后吳其浚的《植物名實(shí)圖考》、肖步丹的《嶺南采藥錄》等均有記載。1977年以“五爪龍”收入《中華人民共和國(guó)藥典》（一部），《全國(guó)中草藥匯編》、《中藥志》、《中華本草》等大型辭書(shū)中對(duì)其藥用價(jià)值、原植物、地理分布。產(chǎn)銷(xiāo)情況等亦有簡(jiǎn)要記述。同時(shí)，五指毛桃又是一個(gè)多民族使用的民間草藥，瑤、傣、侗、壯、黎、哈尼、景頗等多個(gè)民族的民間藥書(shū)中都有記載。有關(guān)其生藥學(xué)研究在《中國(guó)民族藥志》中有較詳細(xì)的內(nèi)容，分為藥材性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別，并附有五指毛桃根的橫切面結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖和粉末特征墨線圖。

經(jīng)野外調(diào)查和文獻(xiàn)考證，五指毛桃來(lái)源應(yīng)為?？浦参锎秩~榕的根，亦為目前商品主要來(lái)源。粗葉榕為多灌木，稀有小喬木，生于海拔500～1000m的山地、林緣、灌叢及疏林中。分布于廣東、江西、安徽、廣西、福建、云南、貴州等省區(qū)。以根入藥，全年均可采收，鮮用或切段、切片曬干。廣東清平市場(chǎng)、嶺南多數(shù)藥店及食用湯料市場(chǎng)均有銷(xiāo)售。

化學(xué)成分研究

近年來(lái)有關(guān)五指毛桃化學(xué)成分的研究報(bào)道日益增多。通過(guò)對(duì)五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進(jìn)行了化學(xué)成分研究，分離得到4個(gè)化合物，采用核磁共振波譜法、質(zhì)譜法、紅外光譜、紫外光譜及薄層色譜、高效液相色譜法等進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，分別為補(bǔ)骨脂素、佛手柑內(nèi)酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。對(duì)不同產(chǎn)地、不同采收年份、不同采收季節(jié)、不同農(nóng)家類(lèi)型品種的五指毛桃進(jìn)行分析研究表明，顯示3～4年、秋季采、細(xì)葉型的五指毛桃中補(bǔ)骨脂素、佛手內(nèi)酯含量顯著增高，補(bǔ)骨脂素應(yīng)五指毛桃指標(biāo)成分群中有價(jià)值的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，其次是佛手內(nèi)酯。五指毛桃化學(xué)成分的研究，對(duì)于其質(zhì)量評(píng)價(jià)、控制以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定有重要意義。

藥理作用

五指毛桃為嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無(wú)乳等癥。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區(qū)民間用來(lái)煲湯。近年來(lái)，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學(xué)工作者的高度重視，對(duì)其化學(xué)成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實(shí)補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。

五指毛桃根——五指毛桃，別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱(chēng)“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。

五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布萬(wàn)綠湖區(qū)山上，自然生長(zhǎng)于深山幽谷中，因其葉子長(zhǎng)得象五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)象毛桃時(shí)而得名，氣味辛甘，性質(zhì)溫和，香氣四溢，一般采集后涼干，食用時(shí)先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時(shí)間越長(zhǎng)越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開(kāi)胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤(rùn)肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以來(lái)，有采挖五指毛桃根用來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|索整理用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。