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（1）氨基酸的脫羧基作用

①體內部分氨基酸也可進行脫羧基作用生成相應的胺，催化這些反應是氨基酸脫羧酶。如：谷氨酸脫羧基生成γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸是抑制性神經遞質，對中樞神經有抑制作用醫(yī)`學教育網搜集整理。

②鳥氨酸脫羧基生成多胺，多胺調節(jié)細胞生長的重要物質，在生長旺盛的組織如胚胎、再生肝、生長激素作用的細胞及癌瘤組織等含量較高。

③氨基酸脫羧基的輔酶是磷酸吡哆醛。胺類含量雖然不高，但具有重要的生理作用。

（2）一碳單位

某些氨基酸在分解代謝過程中可以產生含有一個碳原子的基因，稱為一碳單位。一碳單位主要來源于絲氨酸、甘氨酸、組氨酸和色氨酸。四氫葉酸是一碳單位的載體。一碳單位的主要生理作用是作為合成嘌呤及嘧啶的原料，故在核酸生物合成中占有重要地位。