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食物蛋白質(zhì)生物價(jià)值最低的是玉米

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　　【提問】食物蛋白質(zhì)生物價(jià)值最低的是玉米還是是大米？

　　【回答】答復(fù)：您好！

　　食物蛋白質(zhì)生物價(jià)值中玉米為67，大米為77，所以食物蛋白質(zhì)生物價(jià)值最低的是玉米。

　　★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師——生理學(xué)

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