酶的分子組成是2013年臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試的內(nèi)容之一，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了相關(guān)資料以便大家更好地復(fù)習(xí)。

化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，天然酶可分為單純蛋白質(zhì)的酶、結(jié)合蛋白質(zhì)的酶兩類。單純蛋白質(zhì)的酶完全由α氨基酸按一定的排列順序組成，結(jié)合蛋白質(zhì)的酶由蛋白質(zhì)和輔助因子組成。酶的蛋白質(zhì)部分稱為酶蛋白，酶蛋白與輔助因子組合成全酶。