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蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)特點是臨床助理醫(yī)師考試需要了解的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了相關(guān)知識點，以便廣大考生參考學(xué)習(xí)。
表1-1.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的比較
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一級結(jié)構(gòu) |
二級結(jié)構(gòu) |
三級結(jié)構(gòu) |
四級結(jié)構(gòu) |
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定 義 |
指蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序 | 蛋白質(zhì)主鏈的局部空間結(jié)構(gòu)、不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈構(gòu)象 | 整條肽鏈中所有原子在三維空間的排布位置 | 各亞基間的空間排布 |
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表現(xiàn)形式 |
－ |
α-螺旋、β-折疊（片層）、β-轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲 | 結(jié)構(gòu)域、?！◇w （鋅指結(jié)構(gòu)） |
亞基聚合 |
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維系鍵 |
肽 鍵（主要） 二硫鍵（次要） |
氫 鍵 | 次級鍵（疏水作用、鹽鍵、氫鍵、范德華力） | 亞基間的次級鍵 |
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特 殊 |
－ |
脯氨酸的存在或者多個谷、天冬氨酸的存在都會干擾α-螺旋的形成 |
－ |
－ |
1.模體：蛋白質(zhì)分子中，由兩個以上具有二級結(jié)構(gòu)的肽段在空間上相互接近，形成一個特殊的空間構(gòu)象并發(fā)揮特定的作用。
2.鋅指結(jié)構(gòu)：是一個典型的模體，由一個α-螺旋和二個反平衡的β-折疊的3個肽段組成，具有結(jié)合鋅離子的功能。
3.分子伴侶：能夠可逆地與未折疊肽段的疏水部分結(jié)合隨后松開，引導(dǎo)肽鏈正確折疊的存在于細胞內(nèi)的一類蛋白質(zhì)，也對蛋白質(zhì)二硫鍵正確形成起到重要作用。
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