食品營(yíng)養(yǎng)成分表達(dá)和修約間隔

2013-01-07 17:15 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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食品營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值的修約規(guī)則根據(jù)GB/T8170《數(shù)值修約規(guī)則》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。修約間隔是制定修約保留位數(shù)的一種方式。為統(tǒng)一標(biāo)示格式和方便消費(fèi)者，每種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值的修約間隔見下表。

營(yíng)養(yǎng)成分表達(dá)和修約間隔

能量或營(yíng)養(yǎng)成分	單位	修約間隔	能量和營(yíng)養(yǎng)成分	單位	修約間隔
能量	kJ	1	泛酸	mg	0.01
蛋白質(zhì)	g	0.1	生物素	mg	0.1
脂肪	g	0.1	膽堿	mg	0.1
飽和脂肪酸	g	0.1	鈣	mg	1
膽固醇	mg	1	磷	mg	1
碳水化合物（糖）	g	0.1	鉀	mg	1	醫(yī)\|學(xué)教育網(wǎng)整理
膳食纖維	g	0.1	鈉	mg	1
維生素A	mgRE	1	鎂	mg	1
維生素D	mg	0.1	鐵	mg	0.1
維生素E	mg a-TE	0.01	鋅	mg	0.01
維生素K	mg	0.1	碘	mg	0.1
維生素B₁	mg	0.01	硒	mg	0.1
維生素B₂	mg	0.01	銅	mg	0.01
維生素B₆	mg	0.01	氟	mg	0.01
維生素B₁₂	mg	0.1	鉻	mg	0.1
維生素C	mg	0.1	錳	mg	食品中的維生素D和維生素A	80%-180%標(biāo)示值