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在颶風(fēng)過后伴隨而來停電和洪水期間,要采取必要的措施,以保證人員健康和安全。美國FDA建議,在暴風(fēng)雨過后,人們可以遵照如下建議,以保護自己和家人。
1,在颶風(fēng)過后出現(xiàn)的停電或洪水期間,F(xiàn)DA認為消費者面對的最大的食品安全挑戰(zhàn)將是食物保存冷藏食物于或低于華氏40度(攝氏44度)以及保存冷凍食物于或低于華氏0度(攝氏零下18度)。
2,易腐食物,如肉、禽、海產(chǎn)品、牛奶和蛋類等,若冷藏或冷凍不當醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理,即使完全煮熟,在食用后也可能引起疾病。
3,美國FDA認為如果出現(xiàn)洪水,消費者還須評價所儲食物和飲用水的安全性。