樗白皮營養(yǎng)知識介紹：

為苦木科植物臭椿的根部或干部的內(nèi)皮。臭春，落葉喬木，高達20米。 樹皮平滑有直紋；新枝赤褐色，初有細毛，后稍脫落。

單數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長45～60厘米；小葉13～25，有短柄，披針狀卵形，長7～12厘米，寬2～4.5厘米，先端長漸尖，基部斜截形稍圓，近基部外具2大鋸齒，齒背面有油腺1枚，上面深綠色，下面灰綠色，破裂后有奇臭。

圓錐花序頂生，長10～20厘米；花小，綠色，雜性，萼短5裂，花瓣5：雄花有雄蕊10，不具退化雌蕊；兩性花及雌花雄蕊較短；子房由5心皮組成，花柱聯(lián)合，柱頭5裂。 翅果長橢圓形，淡黃綠色。 花期4～5月。 果熱期8～9月。 全國大部分地區(qū)有分布。

樗白皮營養(yǎng)分析： 根皮含苦楝素、鞣質(zhì)、赭樸吩等。樹皮含臭椿苦酮、臭椿苦內(nèi)酯、乙酰臭椿苦內(nèi)酯、苦木素、新苦木素等。 種子含油約35%及2，6-二甲氧基醌、臭椿苦酮、臭椿內(nèi)酯、查杷任酮、苦木素等。 葉含異懈皮甙、維生素C等。

樗白皮補充信息： ①樗根白皮(《近效方》),又名：樗根皮(《本草拾遺》)。

干燥根皮，形狀不規(guī)則，多呈扁平的塊片狀，或稍向內(nèi)卷而成瓦片狀或卷筒狀，其大小、長短、厚薄均相差很大，長3～10厘米或更長，寬1～5厘米，厚5～10毫米。

外表面黃棕色或稍淺，粗糙，皮孔明顯，縱向延長，突起而微反卷，有時外面栓皮剩落，而露出黃白色皮層；內(nèi)表面淡黃色至淡棕黃色，較平坦，密布排列較整齊的點狀突起或點線狀縱突起，有時破裂成小孔狀。

質(zhì)堅脆，折斷面不平坦，外側(cè)現(xiàn)顆粒狀，內(nèi)側(cè)微顯纖維性，棕黃色。

具油腥臭氣，折斷后較強烈，味甚苦而持久。

②樗木皮(《本草拾遺》) 干燥的干皮，較根皮厚而呈不規(guī)則的塊狀，大小不等，厚約1.5～2厘米。

外皮暗灰色至灰黑色，極粗糙不平，有裂紋，有時刮去栓皮，露出淡棕黃色皮層。

其它與根皮相同。

根皮及干皮均以內(nèi)厚、塊大、黃白色、不帶外皮者佳，一般習(xí)用根皮。

全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)。

樗(臭椿)、椿(香椿)為兩種不同科屬的植物，但在歷代《本草》中每見合并敘述，商品亦多將樗皮、椿皮統(tǒng)稱椿白皮或椿根皮，蓋因二者功用大體相同之故。

目前使用較廣者為樗白皮，僅在四川、陜西、湖北、貴州等地單獨使用椿白皮，或椿皮、樗皮兼用。

樗白皮食療作用： 苦澀，寒。入胃、大腸經(jīng)。

樗白皮做法指導(dǎo)： 春季采收，挖取樹根，刮去外面粗皮，以木棒輕輕捶之，使皮部與木部松離，然后剝?nèi)?nèi)皮，仰面曬干；或剝?nèi)「善ぁ?/p>