所含方種維生素是維持人體正常生理功能的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，它參與人體的糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，維持各生理系統(tǒng)的正常功能，抵抗感染，保持健康。所含鐵元素是血紅蛋白的主要組成成份；鋅則是體內(nèi)多種酶的重要組成成份，具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善味覺(jué)等作用。賴(lài)氨酸亦具有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。