對(duì)于民間所傳關(guān)于“靈菇”的注意事項(xiàng)中提到的“靈菇”必須用玻璃和陶瓷制品來盛，賈女士認(rèn)為，這其實(shí)和煎煮中藥忌用鐵器差不多，因?yàn)轷r奶發(fā)酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蝕作用，會(huì)和活潑金屬發(fā)生反應(yīng)。不過，遺憾的是，限于研究的范圍，賈女士和白博士只能給我們提供“靈菇”的種屬，對(duì)于它的藥理效應(yīng)還不能做出詳盡介紹。

對(duì)于在我國(guó)民間傳飲的這種“西藏靈菇”，至此有3點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)。

（一）、它不是蘑菇，它屬于開菲爾中的一個(gè)品系，從菌相構(gòu)成到粒的特性都跟開菲爾極其相似。

（二）、“西藏靈菇”的抗污染能力。

（三）、“西藏靈菇”中含有的菌相與傳統(tǒng)的開菲爾粒中的菌相是否一致還在研究中。不過，作為一種保健食品，它有一定的調(diào)整腸內(nèi)菌群，改善人體胃腸內(nèi)環(huán)境和增強(qiáng)免疫功能的作用。

其他注意事項(xiàng)：每半斤鮮奶大約兩湯匙靈菇，24小時(shí)后，用塑料漏斗過濾出奶，使用塑料或木質(zhì)湯匙壓凈奶，喝下排出的培養(yǎng)液。用清涼的涼開水清洗靈菇，然后放回干凈的容器內(nèi)（必須是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鮮奶，蓋好容器蓋（應(yīng)有透氣孔若干）放于室溫下，低溫慢，高溫快。健康的靈菇30天左右天長(zhǎng)大一倍，這時(shí)即可分割使用，請(qǐng)勿使用酸奶粉，勿使靈菇接觸金屬。