中文名：瓶子草科

英文名：Sarraceniaceae

瓶子草科，雙子葉植物綱五椏果亞綱的一科。多年生食蟲植物，具根狀莖，喜生沼澤地。葉叢生于基部，筒狀，似瓶或喇叭，前側(cè)伸出一翅，此筒狀葉即捕蟲器，筒內(nèi)下部常有下向的毛，阻止墮入筒內(nèi)的小蟲逃逸。花大，兩性，整齊，單生于花莖頂上（在具蓋瓶子草屬成為有少數(shù)花的總狀花序） ，花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黃、紅或紫色，雄蕊多數(shù)，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮組成，有3～5室，3～5淺裂，中軸胎座，有多數(shù)胚珠，花柱1，頂端短2裂。蒴果，室背裂開，種子小，有小胚及軟肉質(zhì)的胚乳。

但在瓶子草屬，花柱頂端異常擴(kuò)大成盾狀，有與心皮同數(shù)的裂片，柱頭在裂片的末端。

有蓋瓶子草屬具小形的“蓋”，和豬籠草屬有聯(lián)系。

種類：瓶子草科，有3屬17種。其中瓶子草屬有10種，分布于北美東部大西洋岸；具蓋瓶子草屬有6種，分布于委內(nèi)瑞拉、圭亞那；魚尾瓶子草屬僅1種，分布于美國加利福尼亞。此3屬在中國偶有栽培。

種屬概述:瓶子草屬植物是著名的食蟲植物之一，為瓶子草科，瓶子草屬(Sarracenia)植物，約有17種，分布于美洲。中國偶有栽培。

瓶子草屬植物通常被稱為“食肉類”，是因為它們的筒狀葉內(nèi)能分泌消化液，與其貯藏的雨水相混可促使陷入筒內(nèi)的昆蟲潰爛。也就是說，它們是用葉子來捕捉和消化螞蟻、黃蜂等昆蟲的。這是瓶狀葉植株在生存中形成的獨(dú)創(chuàng)性，目的是適應(yīng)缺乏營養(yǎng)的酸性濕地環(huán)境，包括低氣壓，滲流以及河邊沼澤等。瓶子草屬植物的生命力頑強(qiáng)，能適應(yīng)從加拿大到佛羅里達(dá)廣袤的惡劣生存環(huán)境。

1.瓶子草的野生種類，瓶子草在野生環(huán)境下，多生長于空曠的沼澤地中，在全日照的條件下棲息，分布于北美洲的大西洋沿岸地區(qū)，主要集中在美國境內(nèi)，全屬一共有9種，現(xiàn)按拉丁種名字母順序介紹如下：

①阿拉巴馬瓶子草Sarraceniaalabamensis葉基生，長漏斗狀，長可達(dá)50cra，邊緣有狹翅；捕蟲囊口緣波浪狀，光滑，外壁綠色有紅色脈紋和斑點；花序稍高于葉片，花淺紅色；花期4—5月。僅產(chǎn)美國的阿拉巴馬州，生于低地沼澤中。

②翅狀瓶子草Sarraceniaalata葉基生，直立，長漏斗狀，長可達(dá)80cra，基部成翅狀，綠色，口蓋三角狀卵形，綠色；秋冬長出的劍形葉只有瓶狀葉2/3的長度；花序可長達(dá)75cm，花黃色或綠黃色，具霉臭味；花期約在3月中旬。分布于美國的德克薩斯州和阿拉巴馬州，生于低地貧瘠的濕地或泥炭沼澤地中。

③黃瓶子草Sarracenia，廳dIO葉基生，兩型，夏季長出的瓶狀葉長漏斗狀，長可達(dá)lm，黃綠色有深紅色脈紋，開口喇叭狀，邊緣光滑，口蓋三角狀，黃綠色有深紅色脈紋；秋冬長出的劍形葉無捕蟲囊，長只有50cm，綠色或黃綠色，常帶有圖50翅狀瓶子草[脈紋；花序不高于葉片，花淺黃色并散發(fā)出霉臭味；花期一般5月。原產(chǎn)美國南部各州，由佛羅里達(dá)州通過阿拉巴馬州一直[尼亞州中南部均有分布，生于貧瘠濕地或泥炭沼地中。 白瓶子草Sarracenialeuco》AyJ/d葉長簡狀，長可達(dá)90em，邊緣有一狹翅，捕蟲囊漏斗形，下部綠色，近開口處白色，有k紋，口蓋闊卵形，白色有紅色脈紋；花序較葉短，花紅色，稍6味；花期3—5月。原產(chǎn)美國佛羅里達(dá)州、佐治亞州和密蘇里如，生于低地泥炭沼澤和貧瘠濕地中。變種：白色瓶子草拓Q，其捕蟲葉全為白色，有紅色脈紋。小瓶子草SarraceniaFtlirlor葉基生，長筒狀，長可達(dá)70cm，&緣有狹翅，綠色；口蓋卵形下彎，僅留一狹窄開口，常呈深紅七序從葉基抽出，高度較葉片為短，花黃綠色，無香味；花期月。分布于美國卡羅來納州和佛羅里達(dá)州，生于低地泥炭沼地白山地瓶子草Sarraceniaoreo》A“d葉兩甚生，捕蟲葉長筒狀，長可達(dá)75cm，蛀漏斗狀，黃綠色有紅色脈紋，口蓋卵[斜立于開口之上；劍形葉鐮刀狀，長超過50cm，在秋季長出；花序一般奴葉‘等長，花淺綠黃色至綠色，無香隴期4—6月。分布于美國南部，生于陷澤中。

白紫色瓶子草Sarraceniapurpurea葉基生，全部有捕蟲袋，葉短筒狀，中睡大，口蓋與開口垂直，邊緣波狀，紫紅色；花期3—5月。原產(chǎn)于北美洲的；花序高出葉片，長約70cm，花黃綠紅色；花期3—5月。原產(chǎn)于北美洲的加拿大生于泥炭沼地中，現(xiàn)今亦見瑞士和愛爾蘭等國，均是由栽培逸為野生的歸化植物。

經(jīng)濟(jì)價值：此類植物無重大經(jīng)濟(jì)價值，瓶子草屬中有數(shù)種國外作為商品出售，如魚尾瓶子草。魚尾瓶子草的頂部下傾，末端有魚尾狀附屬物，形狀奇特，供觀賞。

瓶子草科的染色體基數(shù)=13,15，21。本科的筒狀葉內(nèi)面分泌消化酶，和其貯藏的雨水相混，促使陷入筒內(nèi)的小蟲潰爛。

美洲的有袋植物【瓶子草科】

瓶子草科只有分布在美洲，包括產(chǎn)于美國西南部的瓶子草屬和眼鏡蛇瓶子草屬，及產(chǎn)于南美蓋亞那高地的太陽瓶子草屬，這類的植物葉子演化成瓶狀，并由瓶內(nèi)分泌誘餌以吸引昆蟲，當(dāng)昆蟲失足落下，瓶子內(nèi)有逆毛防止小蟲爬出，最后被瓶內(nèi)的水淹死分解吸收，成為植物的養(yǎng)分。

瓶子草會分泌酵素分解小蟲；太陽和眼鏡蛇瓶子草不會分泌酵素則是利用共生微生物，獲取此份佳肴。