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廣東人喜歡喝涼茶，而且茶中必要放入各種中藥材，如金銀花、菊花等，夏枯草即是經常使用的材料。很多涼茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清熱的功能，達到祛除濕熱、防暑降溫的功效。
但，由于夏枯草是中藥材，在涼茶中含量雖然比中藥方劑中含量少很多，但長期大量服用之后也有副作用，會使人體對藥物產生抗藥性，從而降低藥效。
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