來源不同

蜂膠的來源:蜂膠是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽處、花蕾處、創(chuàng)傷處采集的樹脂類物質(zhì)，經(jīng)蜜蜂注入其腺體分泌物，反復加工轉(zhuǎn)化而成的膠狀物質(zhì)。 蜜蜂生產(chǎn)蜂膠的原料是膠源植物的分泌物——樹脂類物質(zhì)。 采集樹脂，是蜜蜂艱苦、繁重、技巧性很強的勞動，一般由壯年蜜蜂擔任，稱為“采膠蜂”。它們的任務(wù)是采集、加工、轉(zhuǎn)化、利用蜂膠。通常情況下，一個擁有幾萬只蜜蜂的蜂群，每天只能采集 0.2克 左右的樹脂類物質(zhì)，經(jīng)過蜜蜂反復的加工過程，才轉(zhuǎn)化為蜂膠，可見蜂膠之珍貴。

蜂蜜的來源: 蜂蜜是蜜蜂的主要產(chǎn)品、它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。

蜂蜜主要來源于花蜜，其次是甘露和蜜露?；凼侵参锘▋?nèi)蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜對，經(jīng)蜜蜂的口器混以唾液并暫時貯于安囊中，歸巢后，吐上在巢房，經(jīng)過反復釀造而成。

營養(yǎng)價值不同

蜂蜜的營養(yǎng)價值：

新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶類，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，抗菌素類的物質(zhì)。因此，食用蜂蜜就不同于食用蔗糖。這是因為蜂蜜首先是天然的珍品，是綠色無公害食品；二是它含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對于嬰兒、老年人、病后恢復者來說尤為重要；三是蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。

經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化，增強記憶力。蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當于牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當于葡萄糖、蘋果的16倍。蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質(zhì)的形成和老年人缺鈣癥是最佳的補品。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。

蜂膠的營養(yǎng)價值：

蜂膠保健效果明顯，食用蜂膠不應(yīng)間斷。衛(wèi)生部2002年3月5日衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件公布：蜂膠是可用于保健食品的物品。以蜂膠為主要原料加工生產(chǎn)的保健食品，具有免疫調(diào)節(jié)、改善睡眠、調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸道功能、輔助抑制腫瘤、抗疲勞、延緩衰老、抗氧化等多方面保健功效。