【漢語拼音】wèng cài

【英文名稱】water spinach，water convolvulus

【來源】旋花科植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans （L.）Poir.]，以全草及根入藥。夏秋采，鮮用或分別曬干。

【性味歸經】甘、淡，涼。

【功能主治】清熱解毒，利尿，止血。用于食物中毒，黃藤、鉤吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治瘡瘍腫毒。

【用法用量】鮮品2～4兩水煎服。解救上述中毒時可用鮮根或鮮全草1～2斤絞汁服；外用適量，鮮品搗爛敷患處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

【食用】作為蔬菜，可涼拌、熗炒、做湯，味美可口，營養(yǎng)豐富！