蕪菁二年生草本，高達90厘米。塊根肉質(zhì)，球形、扁圓形或有時長橢圓形，須根多生于塊根下的直根 上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50厘米，其中1/3為柔弱的葉柄而具有少數(shù)的小裂片或無柄的小葉，頂端的裂片最大而鈍，邊緣波浪形或淺裂，其他的裂片越下越小，全葉如琴狀，上面有少許散生的白色刺毛，下面較密；下部莖生葉象基生葉，基部抱莖或有葉柄；莖上部的葉通常矩圓形或披針形，不分裂，無柄，基部抱莖。總狀花序長，花小，鮮黃色，長約7毫米；萼片4，2列，展開；花瓣4，十字形，具長爪；雄蕊6.4強；雌蕊1，子房上位，1室，由1層膜質(zhì)隔膜隔成假2室。長角果圓柱形，長3.5～6厘米，喙細長?；ㄆ诖杭尽?

本植物的花(蕪菁花)，種子(蕪菁子)亦供藥用，各詳專條。