臺(tái)灣番石榴是福建的主栽品種。果實(shí)圓形，單果重70～100克，果面黃色稍帶紅點(diǎn)，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實(shí)處暑前成熟。宜種植。

番石榴在臺(tái)灣稱之為“芭樂”。近幾年經(jīng)由實(shí)際選拔許多優(yōu)良品系，現(xiàn)在已經(jīng)成為臺(tái)灣的重要經(jīng)濟(jì)果樹之一。芭樂果行，因不同品種而有不同造型。果肉白色、黃色、粉紅色，口感也不相同，汁多味甘、肉質(zhì)細(xì)膩。早年產(chǎn)季集中于夏季，實(shí)施產(chǎn)期調(diào)節(jié)后現(xiàn)在全年均有供應(yīng)。臺(tái)灣栽培的芭樂品種種類繁多，例如珍珠拔、中山月拔、白拔、梨仔拔、泰國拔、無籽拔等等，還有類似南瓜的水晶芭樂；最為普遍的一種是光滑圓潤，有脆脆的種子的珍珠芭樂；另一種則是橢圓形的世紀(jì)芭樂。芭樂有甜味及酸味，甜味的適合鮮食，酸味的可加工制成果汁。

軟熟型：果皮黃熟，散發(fā)番石榴香氣。青白色果實(shí)，香甜清脆。

芭樂表皮翠綠，果肉清脆、爽口。它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，維他命C是柑桔的8倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30~80倍，加上熱量低，是瘦身一族最喜愛的水果之一。

臺(tái)灣番石榴樹勢(shì)強(qiáng)健，根系發(fā)達(dá)，樹高2-3米， 無霜地區(qū)四季開花結(jié)果，早結(jié)豐產(chǎn)，春植當(dāng)年即有少量開花結(jié)果，第二年株產(chǎn)12-15公斤，第三四年株產(chǎn)30-50公斤以上，產(chǎn)量逐年遞增。溫暖地區(qū)四季花果不斷，第2年畝產(chǎn)1000公斤，第三四年畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤。單果重150-500克，果實(shí)長圓形或圓形，果皮黃綠色，果皮光滑細(xì)膩，食用不必削皮，果肉白色，肉厚脆甜，果心的肉質(zhì)另具味道，嫩滑軟味如奶糖，微香，甚為奇特。

臺(tái)灣番石榴畝栽60株，春秋均可栽植，適應(yīng)中國南方廣大地區(qū)。遇-20℃氣溫需塑料大棚保護(hù)，北方冬春需日光溫室或塑料大棚保護(hù)栽培。在春節(jié)期間新摘的番石榴售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。