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海螵蛸營養(yǎng)知識

  知識介紹

  海螵蛸為烏則科動物無針烏賊、金烏賊、針烏賊等多種烏賊的內(nèi)殼。

  海螵蛸的采集在4至8月間,將漂浮在海邊或積于海灘上的烏賊骨撈起,剔除雜質(zhì),以淡水漂洗后曬干?;蛟?月左右待成群烏賊游到海島附近產(chǎn)卵時,大量撈捕食,除去軟體部分將烏賊骨收集后,洗凈,曬干。

  1. 無針烏賊內(nèi)殼長橢圓形而扁平,邊緣薄,中間厚,長9至14厘米,寬2.5至3.5厘米,厚1.2至1.5厘米。背面有瓷白色脊狀隆起,兩側(cè)略顯微紅色;腹面白色,角質(zhì)緣半透明,無骨針。體輕,質(zhì)松,斷面粉質(zhì),顯疏松層紋。氣微腥,味微咸。

  2. 金烏賊內(nèi)殼較前者大,長13至23厘米,寬約6.5厘米,厚0.8至1.2厘米。背面疣點明顯,略作層狀排列。腹面波狀橫層紋占全體大部分,中間有縱向淺槽;尾部角質(zhì)緣漸寬,向腹面翹起,末端有一骨針。

  3. 針烏賊內(nèi)殼細長,雄性內(nèi)殼長為寬的6倍,雌性內(nèi)殼長為寬的4倍,內(nèi)殼后端骨針尖銳突出。

  補充信息

  根據(jù)炮制方法的不同分為海螵蛸、炒海螵蛸、醋海螵蛸,炮制后貯干燥容器內(nèi),通風(fēng)干燥處。

  適合人群

  陰虛多熱者慎服。

  食療作用

  海螵蛸味咸澀、性溫,歸肝、腎經(jīng);質(zhì)輕斂澀;具有收斂止血,固精止帶,制酸斂瘡的功效;主治吐血,咯血,衄血,便血,崩漏,創(chuàng)傷出血,遺精淋濁,赤白帶下,血枯經(jīng)閉,胃痛吐酸,濕疹瘡瘍,風(fēng)淚目翳。

  食物相克

  海螵蛸惡白斂、白及、附子。

  做法指導(dǎo)

  1. 制酸止痛、收濕斂瘡時宜生用;收斂止血、固精止帶宜炒用。

  2. 吐血咯血者,可與生大黃、白及配伍,以清熱止血。

  3. 腎虛精關(guān)不固,遺精滑泄者,可與山萸肉、菟絲子、芡實、金櫻子等配伍,以增益腎固精之效。

  4. 濕疹瘡瘍久不斂口者,可與煅石膏、煅龍骨、枯礬、黃柏、青黛、白芷等研末撒敷,以增斂瘡生肌之效。

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