性狀鑒別種子類球形或橢圓形，具較明顯的3鈍棱及3淺溝，長1.5-3cm，直徑1.5-3cm；表面灰棕色或黃棕色；中間有黃白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有種子22-90（-110）顆，不易散開。種子葉卵圓狀多面體，長3-5mm，直徑2.5-3mm，背面稍隆起，較厚一端有圓窩狀種臍，合點(diǎn)位于較扁端的中央微凹處，腹面有一縱溝，淡褐色種脊沿著縱溝自種臍直達(dá)合點(diǎn)，沿合點(diǎn)再向背面也有一縱溝，溝的末端不達(dá)種臍。質(zhì)硬，斷面乳白色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、質(zhì)結(jié)實(shí)、氣味濃者為佳。

顯微鑒別

種子橫切面：類梯形或類方形，外周微波狀。假種皮細(xì)胞多列。種皮表皮細(xì)胞1列，多徑向延長，排列整齊，外被角質(zhì)層。下皮細(xì)胞2列，不含色素。色素層細(xì)胞3-5列，內(nèi)含紅棕色或淡黃色色素。油細(xì)胞間斷排列于色素層，多徑向延長，內(nèi)含油滴。內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞1列，徑向延長，圓柱形，長至39μm，直徑至29μm，外壁薄，內(nèi)壁厚，非木化，胸民腔內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞充滿由微小淀粉集結(jié)成的淀粉團(tuán)；有的細(xì)胞內(nèi)含細(xì)小草酸鈣方晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞充滿糊粉粒。胚細(xì)胞含糊粉粒及油滴。

粉末特征

灰棕色。

1．種皮表皮細(xì)胞表面長條一菜，末端漸尖，長至400μm，直徑9-31μm，非木化。

2．下皮細(xì)胞長角形或類方形，長至150μm，直徑14-31μm，1-3列重疊，常與種皮表皮細(xì)胞上下層垂直排列，胞腔內(nèi)不含深色物。

3．色素層細(xì)胞民紅棕色，細(xì)胞皺縮，含紅棕色色素物，易碎成色素塊。

4．油細(xì)胞散列于色素層細(xì)胞間，內(nèi)含黃綠色油狀物。

5．內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞成片，黃棕色或紅棕色，表面觀多角形，直徑14-25μm，壁厚，非木化，胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊，直徑8-15μm；切面觀細(xì)胞排也柵狀，胞腔位于一端，內(nèi)含硅質(zhì)塊。此外有假種皮細(xì)胞、外胚乳細(xì)胞、內(nèi)胚乳細(xì)胞及草酸鈣方晶、簇晶等。

理化鑒別取該品粉末1g，加甲醇5ml，置水流水浴中加熱振搖5min，濾過，濾液作為供試品溶液。另取山姜素和小豆蔻查耳酮作對照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作為對照品溶液。吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以苯-醋酸乙酯-甲醇(15:4:1)為展開劑，取出晾干，在100℃烘約5min，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中在與山姜對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的淺藍(lán)色熒光斑點(diǎn)；在與小豆蔻查耳酮對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的棕褐色斑點(diǎn)。

藥物應(yīng)用鑒別草豆蔻與草果：性味皆辛，溫，歸脾，胃經(jīng)，功效燥濕溫中。草豆蔻具有行氣作用，草果行氣作用幾無，草果功效截瘧，可用以寒濕偏盛之瘧疾。而草豆蔻則無此作用。草豆蔻與肉豆蔻：草豆蔻，辛熱香散，功與肉蔻相似，但此辛熱燥濕除寒，性兼有澀，不似肉蔻澀性居多，能止大腸滑脫不休也。