主料：

鮮枸杞葉200 克，豬肝200 克。 調(diào)料： 料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末、豬油。

制法

1. 將枸杞葉去雜洗凈切段。豬肝洗凈切片。 2. 鍋放豬油燒熱，下蔥姜煸香，放入豬肝煸炒，加入醬油、料酒、精鹽炒至豬肝熟而入味。加入開(kāi)水適量燒沸，投入枸杞頭，燒至枸杞葉入味，點(diǎn)入味精，調(diào)好口味，出鍋即成。

功效

此湯由枸杞頭與補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的豬肝相配而成，具有補(bǔ)肝明目的功效。民間用于治療風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營(yíng)養(yǎng)不良等病癥。