莖枝呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，常略扁，有分枝，長(zhǎng)達(dá)150厘米或過(guò)之，直徑0.3～O.6厘米。表面灰褐色或灰棕色，有縱溝紋。節(jié)部膨大，主莖節(jié)部生有不定根，幼枝有短柔毛。質(zhì)稍韌，斷面黃白色，木質(zhì)部有針孔狀導(dǎo)管，髓灰白。單葉互生，紙質(zhì)，干后皺縮，青綠色，卵形至長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)5～11厘米，寬2～6厘米，頂端漸尖至短尖?；可云保男?，葉脈5～7條，兩面或下面被短柔毛。氣微香，味辛辣。以莖細(xì)、葉多、色青綠者為佳。