對(duì)牛至的化學(xué)成分進(jìn)行分離和鑒定。方法應(yīng)用溶劑法進(jìn)行提取，硅膠、Sephadex LH-20及Toy-opearl HW-40反復(fù)柱色譜分離、純化，利用MS和NMR技術(shù)確定結(jié)構(gòu)。結(jié)果從牛至氯仿部位分離鑒定了15個(gè)化合物，分別為β-谷甾醇（β-sitosterol，Ⅰ）、胡蘿卜苷（dancosterol，Ⅱ）、二十六烯（h exacosene，Ⅲ）、二十六烷醇(hexa-cosanol，Ⅳ）、對(duì)二苯酚（1,4-benzenediol，Ⅴ）、鄰二苯酚(1,2-benzenediol，Ⅵ）、對(duì)羥基苯甲醛(p-hydroxyben-zaldehyde，Ⅶ）、4-甲基-5-異丙基鄰苯二酚（thymgquinol,4-methyl-5-isopropyl-1,2-benzenediol，Ⅷ）、二氫脫氫二松柏醇（dihydrodehydro diconifery lalcohol，Ⅸ）、（-)-丁香脂酚[(-)-syringaresinol，Ⅹ]、琥珀酸（succinateacid，Ⅺ）、齊墩果酸（oleanolicacid，ⅩⅡ）、烏蘇酸(usolicacid，ⅩⅢ）、咖啡酸乙酯（ethyl caffeate，ⅩⅣ）、迷迭香酸乙酯。