蜂毒中除肽類(lèi)和酶類(lèi)之外，還含有組織胺，游離氨基酸、碳水化合物、脂類(lèi)、激素及其他各種生物胺類(lèi)化合物，目前認(rèn)為生物胺類(lèi)與蜂蜇疼痛有關(guān)，同時(shí)也是蜂毒中抗炎物質(zhì)。

（一）組織胺：蜂毒中組織胺含量與工蜂日齡有關(guān)。日本井上秀雄證實(shí)：工蜂剛出房時(shí)，毒囊中組織胺含量甚微，至14~15日齡時(shí)達(dá)到1.4±0.5 μg；而21~22日齡卻降至0.9±0.7 μg；28~29日齡又升至2.1±0.4μg；35-36日齡又降至1.5±0.4μg。組織胺占蜂毒重量的0.1%~1.5%。組織胺的生物作用：主要是引起平滑肌和骨骼肌的緊張收縮，使皮膚灼痛。

（二）兒茶酚胺類(lèi)：包括多巴胺（DA）、去甲腎上腺素和5-羥色胺（5-HT），其含量與工蜂日齡和季節(jié)有關(guān)。

①多巴胺：它為去甲腎上腺素的前身，蜂毒中多巴胺含量在工蜂14~15日齡時(shí)可達(dá)0.8±0.5μg，且8月中旬蜂毒中含胺量最高，可達(dá)4.3±1.1 μg，這時(shí)活蜂蟄刺，生物效應(yīng)更明顯，同時(shí)也參與疼痛調(diào)節(jié)。

②去甲腎上腺素：它在蜂毒中的含量是逐漸增多的，21~22日齡的工蜂含量達(dá)0.4±0.3μg。而后一度下降，又逐漸增加，35~36日齡高達(dá)0.5±0.2μg，它和多巴胺也是蜂毒中的抗炎物質(zhì)。

③5-羥色胺：在蜂毒中含量甚少，為單胺遞質(zhì)，也參與疼痛調(diào)節(jié)。