毒性反應(yīng)是由化學(xué)物質(zhì)與生物系統(tǒng)的化學(xué)成分進行可逆或不可逆的相互作用，而干擾機體正常代謝及自穩(wěn)機制，以致引起細(xì)胞死亡、細(xì)胞氧化、突變、惡性變、變態(tài)反應(yīng)或炎癥反應(yīng)，主要是一個分子過程。

毒性反應(yīng)的類型、嚴(yán)重程度主要取決于毒物的理化性質(zhì)、接觸狀況、生物系統(tǒng)或個體的敏感性。