脂肪酸的氧化是臨床助理醫(yī)師考試常涉及到的知識點，醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集了相關的考點，請參考。

脂肪酸在供氧充足的條件下，可氧化分解生成CO₂和水，并釋放出大量能量供機體利用，在體內(nèi)脂肪酸氧化以肝和肌肉最為活躍，而在神經(jīng)組織中極為低下。脂肪酸在體內(nèi)的氧化分解是從羧基端的β碳原子開始，每氧化一次斷裂脫去兩個碳原子，烴鏈的β碳原子被氧化成為羧基，即“β氧化學說”。

脂肪酸β氧化過程可概括為活化、轉移、β氧化及最后經(jīng)三羧酸循環(huán)被徹底氧化生成CO₂和H₂O并釋放出能量等四個階段。

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