關于“課堂講義|2021年臨床助理醫(yī)師考試莊嚴老師“生物化學-酶的概念與結構功能”課程講義”相關內(nèi)容，相信參加2021年臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試的考生都在關注。為方便大家了解，在此醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家整理如下內(nèi)容：

第01講　酶

第三節(jié)　酶

考試大綱及考點預測

酶的催化作用及活性中心

酶促反應動力學

同工酶

一、概述

（一）概念

酶是一類由活細胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的有機生物催化劑。

酶是最主要的催化劑，酶所作用的分子稱為底物，亦稱作用物。酶的存在及其活性的調節(jié)，是生物體能夠進行物質代謝和生命活動的必要條件。也是許多疾病的發(fā)病機制和治療的藥理學基礎。

（二）酶促反應的特點

1.有效地降低反應的活化能，具有極高的催化效率。

2.高度的特異性 ①相對特異性；②絕對特異性；③立體異構特異性。

3.酶催化活性的可調節(jié)性，以適應機體對不斷變化的內(nèi)外環(huán)境和生命活動的需要，這是與無機催化反應的不同點。

4.酶活性的不穩(wěn)定性，易受溫度及酸堿度等因素影響。

二、酶的結構與功能

（一）酶的分子組成

1.輔酶：輔助因子可以是金屬離子，也可以是小分子有機化合物或金屬有機化合物，稱為輔酶。

2.輔基：輔酶中與酶蛋白緊密結合甚至是共價結合的輔酶以及金屬離子稱為輔基。

輔酶或輔基

考點

（二）輔酶作用

包括：①運載氫原子或電子，參與氧化還原反應；②運載反應基團，參與基團轉移。

（三）金屬離子作用

1.穩(wěn)定構象 穩(wěn)定酶蛋白催化活性所必需的分子構象。

2.構成酶的活性中心 作為酶活性中心的組成成分，參與構成酶的活性中心。

3.連接作用 作為橋梁，將底物分子與酶蛋白螯合起來。

[講義編號NODE71020100030100000104：針對本講義提問]

（二）活性中心與必需基團

考點

（1）活性中心：酶的活性中心指酶分子能與底物結合并發(fā)生催化作用的局部空間結構。凡具有活性的酶都具有活性中心。

（2）必需集團

1）活性中心內(nèi)的必需集團：它包含兩個基團（結合基團和催化基團），其特點是與催化作用直接相關，是酶發(fā)揮催化作用的關鍵部位。這些基團與維持整個酶分子的空間構象有關。

2）活性中心外的必需集團：在活性中心外的區(qū)域，還有一些不與底物直接作用的必需基團，這些基團與維持活性中心的空間構象有關。

常見的必需基團：有組氨酸的咪唑基，絲氨酸的羥基，半胱氨酸的巰基以及谷氨酸的γ-羧基等。

三）酶原與酶原的激活

1.酶原：多數(shù)酶合成后即具活性，但有少部分酶在細胞內(nèi)合成后并無活性，這類無活性的酶的前體，稱為酶原。

2.酶原激活：當酶原被分泌出細胞，在蛋白酶等的作用下，經(jīng)過一定的加工剪切，使肽鏈重新折疊形成活性中心，或暴露出活性中心。由無活性的酶原變成有活性酶的過程稱為酶原激活。

（四）同工酶

（1）概念：是指催化相同的化學反應，而酶蛋白的分子結構、理化性質乃至免疫學性質不同的一組酶。

（2）舉例：乳酸脫氫酶（LDH1——LDH5共5種同工酶）心以LDH1為主；腎以LDH2為主；肺以LDH3和LDH2為主；肝和骨骼肌以LDH5為主。

記憶要訣：心腎肺1-2-3，肝和骨骼肌在后面。

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