蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良主要影響5歲以下的兒童，尤其是2歲以下嬰幼兒。這個(gè)年齡段的孩子正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求相對(duì)較高。如果在這一時(shí)期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)攝入不足或吸收障礙，就容易發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良。這類營(yíng)養(yǎng)不良不僅會(huì)影響孩子的體格成長(zhǎng)，還可能對(duì)其智力發(fā)展造成不利影響。

因此，在兒童保健工作中，特別需要關(guān)注5歲以下尤其是2歲以下嬰幼兒的膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況，確保他們能夠獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他必需營(yíng)養(yǎng)素。