“臨床營養(yǎng)師：牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？”相信是準(zhǔn)備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

網(wǎng)絡(luò)上流傳，牛奶和雞蛋同吃會使二者的營養(yǎng)價值下降，不宜同吃。

其實并非如此，牛奶+雞蛋的早餐搭配一直是人們認(rèn)為最簡單而且健康的搭配，這二者都含有豐富的蛋白質(zhì)，能補充人體所必須的營養(yǎng)成分，因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個雞蛋就好，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

另外，還要注意的是，有的人習(xí)慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣并不是健康的飲食習(xí)慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋并不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛(wèi)生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收，這樣吃并不能補充更多的營養(yǎng)。

因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。早餐中包含谷物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養(yǎng)會更全面。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“臨床營養(yǎng)師：牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？”全部內(nèi)容，想了解更多臨床營養(yǎng)師考試知識及內(nèi)容，請點擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有15年，專注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育，已經(jīng)為數(shù)百萬學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴，未來我們依然會為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進的你，提供便利的學(xué)習(xí)資源及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。