個別氨基酸的代謝是口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中可能涉及到的內(nèi)容，為幫助廣大考生掌握相關(guān)知識點，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理如下內(nèi)容：

（1）氨基酸的脫羧基作用

部分氨基酸在特異的氨基酸脫羧酶催化下進(jìn)行脫羧反應(yīng)，生成相應(yīng)的胺。除組氨酸脫羧酶不需輔酶，其他脫羧酶均以磷酸吡哆醛為輔酶。氨基酸脫羧基后生成的胺雖然含量不高，但具有重要的生理功能。下列幾種重要胺類為：

①γ-氨基丁酸（GABA）：由L-谷氨酸脫羧酶催化谷氨酸脫羧基生成，此酶在腦、腎中的活性很高，所以腦中GABA含量較多。GABA是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。

②組胺：由組氨酸在組氨酸脫羧酶催化下脫羧基產(chǎn)生。組胺在體內(nèi)分布廣泛，乳腺、肺、肝、肌組織及胃粘膜含量較高。組胺具有強烈的擴張血管功能，增加血管通透性，使血壓下降；也是胃液分泌刺激劑醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。

③5-羥色胺（5-HT）：除神經(jīng)組織外，還存在于胃腸道、血小板及乳腺細(xì)胞中。作為神經(jīng)遞質(zhì)具有抑制作用；在外周組織具有收縮血管的功能。

④?；撬幔号；撬崾墙Y(jié)合膽汁酸的組成成分?，F(xiàn)發(fā)現(xiàn)腦組織中具有較多的牛磺酸。

⑤多胺：某些氨基酸脫羧基可產(chǎn)生多胺類物質(zhì)。精脒和精胺屬多胺類，它是調(diào)節(jié)細(xì)胞生長的重要物質(zhì)。

（2）一碳單位的概念、來源、載體和意義

某些氨基酸在分解代謝過程中可以產(chǎn)生含有一個碳原子的基團(tuán)，稱為一碳單位。體內(nèi)的一碳單位有：甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基和亞氨甲基。一碳單位不能游離存在，常與四氫葉酸結(jié)合而轉(zhuǎn)運和參加代謝。一碳單位主要來源于絲氨酸、甘氨酸、組氨酸和色氨酸。