唾液人們都不陌生，但是唾液有什么作用？想來不少人還存在疑問，醫(yī)學教育網編輯針對該問題，搜集整理了相關資料，具體如下：

①濕潤與溶解食物，以引起味覺和易于吞咽；

②清潔和保護口腔，如清除口腔內殘余食物醫(yī)|學教|育網搜集整理，沖淡、中和、洗刷進入口腔的有害物質，以及溶菌酶的殺菌作用等；

③對淀粉的初步和部分分解。

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