醫(yī)院基本飲食有哪些？醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下，請各位考生仔細查看。  

基本飲食是對營養(yǎng)素種類、攝入量不做限定性調(diào)整的一種飲食。

(一)普通飲食

1.適用范圍  消化功能正常,體溫基本正常,病情較輕或疾病恢復(fù)期,不需限制飲食的病人。

2.飲食原則  營養(yǎng)平衡,美味可口,易消化,無刺激性的食物 應(yīng)限制油炸、脹氣氣食物。

3.熱能及用法  總熱能供給為9.5~11MJ/d,每日3餐，蛋白質(zhì)70~90g/d，每日3餐。

(二)軟質(zhì)飲食

1.適用范圍  消化功能較差,低熱,咀嚼不便,老人、幼兒及術(shù)后恢復(fù)期病人。

2.飲食原則  營養(yǎng)平衡,食物軟、碎、爛,易消化、無刺激性、少油炸、少油膩、少粗纖維的食物。如軟飯、面條、切碎煮爛的肉和菜等。

3.熱能及用法  總熱能供給為8.5~9.5MJ/d,蛋白質(zhì)70g/d,每日3~4餐。

(三)半流質(zhì)飲食

1.適用范圍   消化功能不良,發(fā)熱,口腔疾患,咀嚼不便及術(shù)后病人。

2.飲食原則   營養(yǎng)平衡,質(zhì)細軟,易消化、易咀嚼、易吞咽,纖維少,少食多餐。如粥、雞蛋羹、

面條、肉末、菜末、豆腐等。

3.熱能及用法  總熱能供給為6.5~8.5MJ/d,蛋白質(zhì)50~70g/d,每日5~6餐。

(四)流質(zhì)飲食

1.適用范圍 病情危重,高熱,口腔疾患,吞咽困難,大手術(shù)后及急性消化道疾患病人。

2.飲食原則 食物呈流體,易消化、易吞咽,無刺激性。 如乳類、豆?jié){、稀藕粉、米湯、肉汁菜汁、果汁等。流質(zhì)飲食所含的熱量和營養(yǎng)素不足,故只能短期應(yīng)用。

3.熱能及用法 總熱能供給為3.5~5.0MJ/d,蛋白質(zhì)40~50g/d,每日6~7餐,即：1次/2~3h,200~300ml/次。

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