炎炎夏日，胃口不好就算了，好不容易有食欲了卻又不小心食物中毒了……說多了都是淚啊，下面就隨小編一起來看看夏季要警惕三種食物的中毒吧！

警惕一：食用末熟透食物中毒

許多食品中都含有大量的細菌，如果食品加熱溫度不夠，就不能有效殺滅或破壞食品中的致病微生物或有害酶類，最終就會導(dǎo)致食物中毒。

警惕二：細菌繁殖引起的中毒

因吃剩菜剩飯引起食物中毒的情況還是比較常見的。專家介紹，夏季炎熱氣溫高，如剩菜剩飯時間過長，吃時又沒有進行高溫熱透，很容易造成細菌性食物中毒。

警惕三：冰箱受細菌污染中毒

我們知道，冰箱如果使用時間過長，又沒有及時清洗消毒的話，很容易滋生細菌，這樣就會導(dǎo)致儲藏的食品受到細菌污染，吃后造成食物中毒。物中毒后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。

夏季炎熱高溫，食品最好購買當天生產(chǎn)的;飯菜吃多少做多少，最好不剩菜剩飯，冰箱儲藏的食品吃時一定要再加熱。

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