在當下社會，有很多年輕人喜歡在野外燒烤或自助餐，那么如果在野外吃了一些不明食物或壞食物導致食物中毒該怎么辦呢？一般食物中毒有哪些癥狀呢？今天醫(yī)學教育網的小編就為大家搜集整理了這篇關于食物中毒了該怎么辦？一般有哪些癥狀的文章，希望能對大家了解食物中毒起到一定的作用。

食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。

誤食中毒有哪些癥狀呢？

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。

食物中毒了該如何處理呢？

1、解毒.如果是吃了變質的魚,蝦,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下.此外,還可采用紫蘇30g,生甘草10g一次煎服.若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服

2、導瀉.如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外.一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉.對老年體質較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的

3、催吐.如果服用時間在1～2小時內,可使用催吐的方法.立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐.亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服.如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐.有的患者還可用筷子,手指或鵝毛等刺激咽喉,引發(fā)嘔吐

以上就是醫(yī)學教育網為大家搜集整理的關于食物中了的癥狀及如何處理的文章，相信大家經過閱讀后，都會對食物中毒有所了解了。醫(yī)學教育網提示大家：在戶外請盡量不要進食不明食物，如出現(xiàn)了食物中毒的現(xiàn)象，應盡快按照上述方法來解毒，如上述急救未見好轉，應盡快送醫(yī)院治療。