腎炎是中外醫(yī)學公認的難治慢性疾病，那如果您患上了腎炎這種疾病怎么辦呢？腎炎患者的飲食療法以及飲食注意事項有哪些呢？今天醫(yī)學教育網(wǎng)的小編就向大家介紹一下腎炎患者的飲食療法以及飲食注意事項，希望能對大家了解腎炎飲食起到一定的作用。

飲食療法一、民間驗方冬蟲夏草燉烏龜：冬蟲夏草含有豐富的人體必需的氨基酸和多種微量無素，如鋅、鉻、錳等，又能促進蛋白質(zhì)的合成，發(fā)揮特殊的生理功能，具有具有補腰腎、降肝火、治療腰腿痛的功效。配方：選用質(zhì)地優(yōu)良的福臨門冬蟲夏草3克，川芎5克，淫羊霍10克，肉蓯蓉12克，土伏苓15克，草龜1只約300克。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水，文火煮3小時，調(diào)味即可。功效：本方具有良好的補腎、活血作用，連續(xù)服用10天可取得顯著的療效。

飲食療法二、低鹽飲食：慢性腎炎多數(shù)是由急性腎炎引起。當臨床癥狀出現(xiàn)血尿、蛋白尿、浮腫、高血壓時，飲食中應忌多食鹽。因鹽吃多了，鈉就要增多，使人體組織中電解質(zhì)濃度增高，而鈉濃度增高時，則是形成水腫的重要原因。鈉可滯留水分，因此，腎病患者必須忌鹽。有水腫且尿量少時，除服藥外，可選擇一些具有利水適用的食物。如冬瓜主治小腹水脹，利小便、止渴。冬瓜皮煎湯代茶利水消腫作用更好。絲瓜有涼血解毒、利尿消腫的功用。

飲食療法三、進食鮮魚及大豆類制品，以補充蛋白質(zhì)的不足：腎病患者不斷從尿中流失蛋白質(zhì)，因而必須從食物中補充。一般血漿蛋白低于正常的可增加魚、蛋等高蛋白食物。但當血中非蛋白氮增高時，則須選食低蛋白食物。如喝一些魚湯，因魚的蛋白質(zhì)70%在肉中。食用魚湯不僅能補充營養(yǎng)，且可利水消腫。當需要補充蛋白質(zhì)時，可選用鮮鯉魚煮湯。因鯉魚有“下水氣，利小便”的功用，且富含蛋白質(zhì)、鈣、磷及維生素a、b等。另外，可吃些富含蛋白質(zhì)的豆腐、豆?jié){等豆類制品。

腎炎患者的飲食注意事項：

1、忌高脂食物：慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

2、忌用強烈調(diào)味品：強烈調(diào)味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

3、限制食鹽：水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

4、限制植物蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時，每日蛋白質(zhì)的攝人量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補充。

上面就是對腎炎患者的飲食療法以及飲食注意事項的介紹，希望對您有所幫助。醫(yī)學教育網(wǎng)提醒大家：腎炎患者要一邊治療一邊調(diào)理身體，這樣才能事半功倍。腎炎的治療是一個比較復雜的過程，希望廣大患者能積極配合醫(yī)生治療。