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結腸癌患者的食譜建議及飲食要點

2017-08-29 13:59 醫(yī)學教育網
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結腸癌患者可以吃什么?結腸癌患者有哪些飲食要點?相信這些問題是大家都非常關心的。醫(yī)學/教育/網小編搜集并整理了結腸癌患者的食譜建議及飲食要點,分享給大家。

結腸癌患者的食譜建議及飲食要點

對結腸癌患者的食譜建議:

早餐:小米粥(小米50克),玉米面發(fā)糕(玉米面50克),拌圓白菜(圓白菜50克)。

加餐:蘋果1個(蘋果200克)。

午餐:包子(雞蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),湯(西紅柿50克,黃瓜50克,淀粉10克)。

加餐:沖藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜餅干2片(面粉20克)。

晚餐:大米粥50克(大米50克),饅頭(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。

加餐:甜牛奶(鮮牛奶250克、白糖5克),蛋糕50克。全日烹調用油10克,鹽6克。

結腸癌患者的飲食要點:

1、維生素及微量元素

維生素和微量元素是維持正常生命活動必不可少的營養(yǎng)物質,研究表明,維生素A.維生素C、維生素E、β胡蘿卜素及微量元素硒等在預防惡性腫瘤方面都有潛在的作用,建議用部分粗糧替代細糧,適當增加主食中粗糧、雜糧的比例,不宜過細過精,結腸癌患者以補充B族維生素;多吃新鮮蔬菜和水果,以補充胡蘿卜素和維生素C。適量食用核桃、花生、奶制品、海產品等,以補充維生素E。另外,注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

2、減少高脂肪攝入

研究證明,高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發(fā)生。脂肪攝入量與結腸癌發(fā)病概率呈正相關,但不同類型的脂肪對結腸癌發(fā)病的作用完全不一樣。動物來源的飽和脂肪與結腸癌發(fā)病的關系最為密切,植物油與結腸癌發(fā)病無關,而富含不飽和脂肪酸的魚油,則具有預防結腸癌發(fā)生的作用。建議少吃高脂肪性食物,特別是要控制動物性脂肪的攝入;少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,包括豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等;植物油應限量于每人每日20~30克(合2~3湯匙);不吃或少吃油炸食品;適量食用含不飽和脂肪酸的食物,如橄欖油、金槍魚等。

3、補充膳食纖維

每日補充膳食纖維35克以上。膳食中應注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜、白菜、蘿卜等以及魔芋、大豆及其制品、新鮮水果、海藻類等。膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動,增加排便次數,從糞便中帶走致癌及有毒物質。但如果結腸癌向腸腔凸起,腸腔變窄時,就要適當控制膳食纖維的攝入,因為攝入過多的膳食纖維容易造成腸梗阻,出現腹痛、腹脹、大便難解等癥狀。此時,應及時到醫(yī)院就診,結腸癌病情的輕重程度調整飲食并進行相應的治療。

以上就是結腸癌患者的食譜建議以及結腸癌患者的飲食要點,相信大家看過之后對此有了更多的認識。更多疾病相關知識盡在醫(yī)學教育網疾病欄目。

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