現(xiàn)如今高血脂的發(fā)病率越來越高，發(fā)病年齡也越來越趨向于低齡化，為了我們的健康著想，了解降血脂的食物和藥膳都有什么是很有必要的，為此醫(yī)學教育網(wǎng)的小編特為您撰文如下：

降血脂的食物

1、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

2、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

3、雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。

4、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g，約有90%的人會痊愈或好轉(zhuǎn)。

5、菌類：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎(chǔ)。

降血脂的藥膳

1、雙耳炒豆腐

功效：滋補氣血，降血脂血壓。

配料：木耳15克，優(yōu)質(zhì)鮮豆腐300～500克，銀耳15克，鮮肉湯適量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。

制作：1、將木耳、銀耳加入清水泡發(fā)，洗凈，去雜質(zhì)，在油鍋中略爆炒；香菜洗凈切碎醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理。2、將豆腐洗凈，切成2厘米見方小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒，然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可。

用法：佐餐食。

2、三七首烏粥

功效：強心、降脂、降壓。

配料：三七5克，何首烏30～60克，大米100克，紅棗2枚，白糖適量。

制作：1、將三七、何首烏洗凈，放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁。2、將大米、紅棗、白糖放入砂鍋中，加水適量，先煮成稀粥，然后放入藥汁，輕輕攪勻，文火燒至翻滾，見粥湯稠粘?；?，蓋緊燜5分鐘即可。

用法：早、晚餐溫熱頓服。忌用鐵鍋煮。

3、山楂荷澤茶

功效：消脂降壓。

配料：山楂15克，荷葉12克，澤瀉10克。

制作：將上述3味共切細，加水煎或以沸水沖泡，取濃汁即可。

用法：每日服1劑，代茶飲。

山楂生食或煮粥食。（胃酸過多者不用）

以上就是小編為您整理的有關(guān)降血脂的食物和藥膳都有什么的文章，相信大家在經(jīng)過對上文的閱讀后應該對于降血脂的食物和藥膳都有什么有了一定的了解。另外小編在這里溫馨提醒您，平時生活中飲食不要過于油膩要以清淡為主，多參加體育鍛煉，保障自己的身體健康。