患上膽結(jié)石應(yīng)該禁吃什么？下面醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了相關(guān)信息，想對大家有所幫助，在飲食方面改善疾病所帶來的痛苦。

膽結(jié)石患者需要禁食的食物：

一、忌借節(jié)日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

二、忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

三、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^多的脂肪會(huì)引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

四、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

五、忌吃含膽固醇較高的的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

膽結(jié)石患者應(yīng)該宜食的食物：

一、要吃旱餐，不可讓空腹的時(shí)間太長。

二、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

三、要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山楂、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

四、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

五、要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

六、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

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