2、下列屬非必需氨基酸的是：

3、為了提高膳食蛋白質的營養(yǎng)價值，將不同的幾種食物蛋白質混合食用的做法稱為：

4、我國最常見的食物中毒的病原菌為：

5、臨床預防服務的內容，一般包括：

1、答案：A

解析：依據(jù)行為改變的階段理論，健康管理師在第1、2階段的最主要工作是重點促使人們進行思考，認識到危險行為的危害，權衡改變行為的利弊，從而產(chǎn)生改變行為的意向和動機。

解析：非必須氨基酸：并非體內不需要，只是可在體內合成，食物中缺少了也無妨。非必需氨基酸包括：天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、胱氨酸及丙氨酸。必須氨基酸：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸。

解析：蛋白質互補作用：兩種或兩種以上食物蛋白質混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長補短，相互補充，達到較好的比例，從而提高蛋白質利用率。

解析：根據(jù)我國食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)的資料，導致細菌性食物中毒的病原體依次為沙門菌屬、變形桿菌、葡萄球菌腸毒素、副溶血弧菌、其他細菌或細菌毒素。

解析：臨床預防服務的內容通常有求醫(yī)者的健康咨詢、篩檢、化學預防、預防接種。