26.合成脂肪酸時，其原料乙酰CoA是由

A.胞液直接提供

B.胞液的乙酰肉堿提供

C.線粒體乙酰CoA直接轉(zhuǎn)運(yùn)至胞液

D.線粒體乙酰CoA由肉堿攜帶轉(zhuǎn)運(yùn)至胞液

E.線粒體乙酰CoA合成檸檬酸，轉(zhuǎn)運(yùn)至胞液裂解而成

27.食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指

A.供給足夠的熱量，可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量

B.供應(yīng)各種維生素，可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量

C.供應(yīng)充足的必需脂肪酸，可提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值

D.供應(yīng)適量的無機(jī)鹽，可提高食物蛋白質(zhì)的利用率

E.混合食用不同種類的蛋白質(zhì)時，其營養(yǎng)價值比單獨(dú)食用一種要高

28.DNA的一級結(jié)構(gòu)是指DNA分子中的

A.堿基排列順序

B.堿基配對關(guān)系

C.各堿基所占的比例

D.雙螺旋結(jié)構(gòu)

E.堿基種類

29.不直接參與肽鏈合成過程的物質(zhì)是

A.mRNA

B.tRNA

C.rRNA

D.snRNA

E.核蛋白體

30.轉(zhuǎn)錄過程中需要的酶是

A.DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶

B.核酸酶

C.RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶Ⅱ

D.DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶

E.RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶

31.下列關(guān)于蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的敘述正確的是

A.氨基酸的排列順序

B.每一氨基酸側(cè)鏈的空間構(gòu)象

C.局部主鏈的空間構(gòu)象

D.亞基間相對的空間位置

E.每一原子的相對空間位置

32.下列屬于疏水性氨基酸的是

A.苯丙氨酸

B.半胱氨酸

C.蘇氨酸

D.谷氨酸

E.組氨酸

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