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胃液有哪些作用?2023年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試必考知識點預(yù)測

2023-03-09 14:17 醫(yī)學教育網(wǎng)
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胃液的作用:

(1)鹽酸:①殺菌;②激活胃蛋白酶原并為胃蛋白酶作用提供酸性環(huán)境;③使食物蛋白質(zhì)變性,促進其消化;④引起促胰液素釋放,從而促進胰液、膽汁和小腸液的分泌;⑤有助于小腸對鈣、鐵的吸收。

(2)胃蛋白酶:胃蛋白酶原活化為胃蛋白酶后水解食物中的蛋白質(zhì),主要作用于蛋白質(zhì)肽鏈上含苯丙氨酸或酪氨酸的肽鍵。

(3)黏液和碳酸氫鹽:構(gòu)成黏液-碳酸氫鹽屏障,具有保護胃黏膜的作用:①阻擋H+的逆向彌散和侵蝕作用;②黏液深層的中性pH環(huán)境使胃蛋白酶喪失活性。

(4)內(nèi)因子:與進入胃的維生素B12結(jié)合并促進其在回腸末端的吸收。

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