小兒營養(yǎng)素是兒科主管護師會涉及到的知識點，醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理，請參考。

（1）蛋白質(zhì)：母乳喂養(yǎng)每日需2g/kg，牛乳喂養(yǎng)每日需3.5g/kg，蛋白質(zhì)供能占每日總能量l5%.

（2）脂肪：嬰幼兒每日約需4-6g/kg，占總能量的35%-50%.

（3）碳水化合物：嬰兒每日需10-12g/kg，占總能量的50%-60%.

（4）水：嬰兒每日需水量約為l50ml/kg.以后每增長3歲，減去25ml/kg.

（5）維生素和礦物質(zhì)：為非供能物質(zhì)，對調(diào)節(jié)體內(nèi)各種代謝過程和生理活動、維持正常生長發(fā)育起極重要作用，必須每日補充。鈣、磷、銅、鐵、鋅、鈉、鉀、氯、碘、鎂等礦物質(zhì)不能自身合成，必須從食物中攝取。

（6）食物纖維素：食物纖維素無營養(yǎng)功能醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。但能增加糞便體積，促進排泄。人體每日必須攝入定量的纖維素。