酶特異性的概念是初級藥士考試中?？疾斓膬?nèi)容之一，為了幫助各位初級藥士考生更好地備考復(fù)習(xí)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編專門搜集整理如下：

酶的特異性是指酶對它所催化的反應(yīng)以及底物結(jié)構(gòu)有嚴(yán)格選擇性，一種酶只對一種物質(zhì)或一類結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)起作用。酶比一般催化劑特異性強，因酶是一種蛋白質(zhì)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在其精細(xì)的空間構(gòu)象中，存在一個特殊部分“活性部位”，能專一地與對應(yīng)的底物結(jié)合，體現(xiàn)酶的特異性。

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